Oportebat autem eum transire fere CCC annis post mortem ejus (in MDCXCV), nobis frui huius libri, in qua facta transcriptio Selectio Sor ab Iohanne la Cruz de, et gloria in Hispaniam nova ingenii.
Gratias ad cura de don scholar Cortina Joaquin et medicus Jorge Gurría Lacroix ac litteris tenuit materiae magni momenti sunt in Mexico et rapti, unus ex eis qui unus de nobis. Accipimus pro parte studium illud loan Bernard Chiqui et haec scribit.
Ut patet de suo studio flagranti fuimus, nec, etsi quis praesentem quaestionem non habet Lectio nos fecit per suum effectum, et videte publication palaeographicam, qui classic in consilio eiusdem libelli forma originali quod copiosa. Hic liber fecit sor Iohanne "In suo sumptu 'litteras classicas quasi diceret.
A historiam effluere, et Muriellis per epilogum Dr. mea dictione permiscens additae sunt ad transcript, quae dicata docebant me eruditus sum ego Mona per viam Teixidor et Philippus, viri sapientis ac fastum. Dr. Muriella tells us in textu:
'Quod ex propria experientia insignes Monialium perpetuum fuerit declaravit se a sorore Filotea in Responsio ad propositum, dicens, "Bene, te potest dicere quod tu, domine, sacramenta quae natura sum de coctione dum inventa? Vide in ovo conjungit et butyro vel oleo fricta, immo in syrupus scindens; videantur quae de sugar manere proximus, quod sat est, ut addere parva admodum pars aquarum quod fructum malum Cotoneum vel uvam fuit; vitellus ovi albo quod contraria sunt quae alias quis pro quibus unusquisque homo ex se non sunt. "
Et nos quoque narrat de culinaria poneret, quod observationes ad meditationes de Iohanne ne Sor experimentalem Physicis et simul ostendit nobis coctione usu.
Id est, praeparatio variis acetabula in eo non est aliena, sed sua mane apud illos non cogitationes. Est simplicissimum ut elevet actiones gastronomic quod 'secundum considerationem' rerum, quae philosophicae cogitationis sit. Est mulier ex illa hora eius, ut evidens esset, et irrisionem cum humilitate et dicit: "Sed, Domina, nisi sciat quid philosophiae mulieres de coctione?"
Sor Iohanne sanctificatus est liber una cum sororibus suis in sonet (certe non est optimus) et incipit:
"Compressis, o soror mea, sui ipsius amorem. ' Existimo enim de me hanc scripturam formare book Microform Cook et quid insaniam convertunt! consummare, et vidit quomodo ergo male ut effingo.
In epilogo subiciam: 'Philosophia est domus culinarum in "ius excutio et sic Integer vitae tellus,
Agricola victus est de quodam Iohanne Sor nos hereditate accipit visionem cordis sui Mestizo mundi, qui ex illa Imperii united Americae Hispanica cum ictu gladio et orationes.
A Mestizo mundi in qua Europaeae coram est datum, non solum per "Portuguese Galli ', sed etiam per' gigotes" (ex Gallico Gigot "femur"), whose original acetabula ex utraque capi ubera vel vitulinum pedes finita usque ens generale Conscidisti cibum contrivisset in frustra. Traiecto in Hispanics, qua Romani Mestizo "globulus" milibus primitias quam "puñuelos" cum pugno clauso opertos mella pro gustu Mozarabic jucundo resque conversa doughnuts sapidum. In quibus Britannia mundo "andulges" prosopopeya rapinam bonorum suorum, et facti sunt purines alio pediculum, vel pigweed quelites.
Et Tur ordo hostis Christianorum erit memoria nimia usum pinus nuces iuglandes passae acitrons commixta frumento Proin cibum uicarium ut incolae putant Turcas essent lUVENALIS lineae. ; sed initium ignoret "Pilaf" caedit et in rice alfajores.
Mundus dulce per excellentiam, quia omne ejus recipes - minus decem - estis in mensa, et in medio eorum est jericaya aut jiricaya, nomine inutiliter searched in propriis History of Covarrubias et Auctoritates, ut eam in ultima, manifestum est in illa De Santa María Mexicanisms et quia usus est id tam late, ut comprehendit Peru.
Ad triticum cultura Dei, et panes stirpibus exit, ex omnibus bonis "ante" Nova Hispania ad ostentationem et omnia domicilia 'Suspendisse demerita qui ex arboribus' ut Calderón marchionem de la gente Barcina, Et mameyes Descripsit, et scabies et chicozapotes et Anonas Nuricata nigrum vel ex capitibus et delectamentum soursop.
Tam indigenae quam in mundo coram mi, ut Sor est, illustratur a Iohanne in singulis detail cum summa diligentia perscripturum fuisse. Pueritiam ambitu est reversus esset ad effugia "fumum culinae" est Hacienda vigilare interfectis occupaverat "nixcoma". Ut per "matrem" est quod Indigenicam recipes subiectum supponeretur, mustela et nigrum ex Oaxaca pulmentum. Nunc autem Manchamanteles Hispanica Mestizo Novus formulam.
Nativas populorum culturas et lingua eorum inputs, et peculiares actiones suas habitum culinaria poneret, quae hodie in nihilum et temporis sunt indissoluta me agrestum praesentia numina.
Illa demum erit, quod addere me sor Iohanne Est, etiamsi implicite, simulque ostendens, quod Existimo in doctrina Mexicanus gulae duo classic genera et nova Hispaniensis demerita, quod 'prius' et 'per cartas ", cuius in primo recipes ponit usum et argenteum appendens hoc est paulo specialis ut et factus es in coctione et viuariis et calidi clemoles talpae subterraneae, quae ab eis ex propriae differentiae, ut adoraret talpas et frigus fortasse tetlomole sauces.
Sor iungere Iohanne et in gaudium sociatae cum gastronomic "donis" in sensu pleno esse, quae agere de coctione cotidie fit amor, et simile faciunt, cum ad invitare legentibus recipes quae infra sunt includitur:
Caseus fritters
VI casei has deferes nova, cuius libra conspersa est, medium butyrum liquefactum caseum, et in terra. Post volubilem pin ad plana sunt quae fortiter macerata sunt: et interficiam in calicem frixum.
Sequebatur autem de capitibus paulo nigrum
A verus modicae capitibus, an idem de lac, cuius libra sugar, flore luteo dimidium aqua una est, coquendumque id, donee omnia plena. Miseruntque et potator stratis pendit. Sicut ista est ornata.
Sequebatur autem beta
Cocta Maior et fragmen cum a sugar, extracta, et terram. Ad cuius libra denariis Maior id. mittitur in sacchari syrupus et spissius fit non possunt.
Jericaya
Coxerunt in lac est dulce. Et calicem lac IV vitellos incensisque infundat calicem cum aqua coquito Comal sursum, ut si posuit de festuca donec sanetur. Deinde add cinnamomum.
Rice crustulam
Proin lacte facies cum bona parte seposita diffusi mel butyro fundes mel rice in frigore et teres ut paratum iam implere consectetur odorem apice passae amygdalis pinus nuces, addere acitron et capparis, et alterum dimidium rice burners, et posuit eam super brachium et dispergam super butyrum est cum alijs plumis, et quod coquitur, ut sit remotum est.
Frumentum Turcicum cacaguazintle
Ponet triticum niscomil quam (sic), lavit, vestitur humus Tamales ut, incitatur butyrum et vitellis iaculis vis non modo multorum Hoc est irritas uvis passis nucibusque Graecis acitrón, pinus nuces, capparis: cocta ovorum, et suavis est tip. Est enim terra tamquam metate tortillas et non addidit ad Pan et uncta butyrum. Irritas et alterum tabulatum secundum et adipem induerentur duabus cremetis liniens ut pluma cum butyro cocta adde puluerem saccharo et repone.
Oaxaca ex Clemole
Medium enim in casserole, quantum pugillus capere potest cocto cilantro, IV caryophyllis allium assum igni: spicas quinque, sex, piperis granis in unum clavum gariofili sicut cinnamomum et amomum et purus piperis vel ancho Pasillas, ut libet, quae et optime ait terra lita tum caro suilla, pullum cibum et chorizo additum est.
Rice crustulam
Rice panem subactis coeliaci recreantur et in linteum remitte, quod coquitur, croci sit adiectum manducare. Quod fiet teres passae compegerint nucis pineae nucis cocto ovi Oliveti Chilitos. Mel et butyrum in spisso deinde subter mediam partem addit Picadillo Proin et rice dimidium induerentur duabus turibula et humus super iaculis.
Nigrum pulmentum
Tantundem aquae aceto coques carnes teris consectetur cinnamomum affundit pipere et Fry cepa crustae petroselino prorsus tollatur caldillo ita fit cum croco suve (c) fieri amo capirotada ad pallium.
Spinach slurry
Duo copiae ex Ieche et duas ligaturas uvae mamón vera ex duodecim et dimidium et ova. Adde vitella quatuor libras et Butters iaculis. Coletur humum lacte et spinach haec sunt et aeque atque igne coquitur et cum catillo tincidunt separatur refrigerat.
Set Gigote
Dolor et gigote gallinae tempore tot aromata ponesque segmentis tosti panem sartaginem ungenda cum butyro ita accumsan dictum purus injicitur aspergatur vinum aliam cremor lactis cum caryophyllis et cinnamum et piper aspersus caput; deinde accumsan panem, nisi idem faciat, implens mel, quo concluditur taleolas tunc supererat ex gigote adice ius addito ovorum hastis supra inducta.
Manchamanteles
Piperis deveined madeatque pernoctare solum sesamo conspersa frigetur tostae in butiro addere oportet vos aquam pullum fixa crustae dulcis potatoes, salis necessaria pomum.
Portuguese nequeunt movere
Accipe consectetur apio peppermint contundit succidite et satis aceto et oleo universis primis aromatibus quam crocum posuit gallorum in frusta laudis coquere bene operiri ita coquuntur addito tornachiles oleis, capparis et capparis.
